Spécialiste en restauration
Apprentissage du service dans un hôtel, un restaurant ou une brasserie.
L'art de la table, l'accueil, le plaisir de faire plaisir, autant de mots qui caractérisent un des plus beaux métiers.
Une formation qui allie rigueur, finesse et goût.
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Plan d’études (en périodes annuelles)
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1re
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2e
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3e
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Jour de cours : 1
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Enseignement de la culture générale ECG
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Connaissances professionnelles
Economie d'entreprise, structure d'entreprise / Hygiène, sécurité au travail et protection de la santé / Logistique / Prise en charge des hôtes et comportement / Vente, service de plats et boissons / Préparation, connaissance des aliments et des boissons / Maintien de la valeur |
160
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| Deuxième langue |
40
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40
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Sport
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40
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Cours interentreprises
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8 jours
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8 jours
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4 jours
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